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Gastronomie et grands chefs thaïlandais, épisode 2

Partez à la découverte du terroir du Centre de la Thaïlande et des hommes qui le subliment…


Après vous avoir entraîné dans le Sud, la série documentaire « Thai Craft Tales » qui met en valeur la gastronomie locale de chaque région du Royaume, vous présente le Centre dans son épisode N°2. Découvrez Nakhom Pathom qui abrite le Wat Phra Pathom Chedi réputé pour être le plus grand monument bouddhiste du monde. Les gens d’ici ont la passion de leur terroir et cultive l’art d’une gastronomie variée et délicieuse qui se goûte jusqu’à Bangkok, notamment au célèbre TAAN (taanbangkok.com) où le chef Monthep « Thep » Kamolsilp est fier de travailler en étroite collaboration avec des agriculteurs indépendants, dont les produits de saison de haute qualité inspirent un menu en constante évolution.


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