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Quelques lieux pour se régaler à Bangkok

Bangkok a la réputation bien méritée d'être l'une des meilleures destinations au monde pour les gastronomes. Que ce soit pour les humbles étals de rue ou les restaurants chics, la capitale abrite une scène gastronomique éclectique. Le choix du lieu idéal pour manger est hautement subjectif, mais ceux présentés ici offrent une variété d’options que vous pourrez essayer lors de votre prochaine visite à Bangkok. Si vous voulez goûter à la cuisine de rue, rendez-vous à Yaowarat, le quartier de Chinatown, le nombre et la diversité de ses kiosques et restaurants font de cette zone un paradis pour les gourmands. Vous y trouverez toutes sortes de plats, des fruits de mer au som tam, en passant par les châtaignes grillées et le canard rôti. Métro jusqu'à la station de MRT Hualamphong ou bateau sur la rivière Chao Phraya jusqu'au quai N5 (Tha Rachavongse).Dans l’après-midi, prenez un thé à l'élégante House on Sathorn. Construit dans les années 1900, ce manoir fait maintenant partie de l’hôtel W et jouit d’une histoire illustre. Au fil des ans, le bâtiment a été une résidence pour la noblesse, un hôtel exclusif et une maison pour les diplomates. Ces dernières années, la maison de Sathorn a été magnifiquement restaurée avec un design élégant de style colonial et des couleurs pastel, offrant un contraste saisissant avec les bâtiments modernes étincelants qui les entourent. La cour du manoir est un lieu paisible pour un délicieux thé de l'après-midi. Hôtel W adjacent à la station de métro aérien BTS de Chong Nonsi.Les longues files d'attente qui se forment à l'extérieur de Thip Samai témoignent de la popularité de ce restaurant, souvent décrit comme servant le meilleur Phat Thai de Bangkok. Un flot continu de résidents et de touristes fait la queue pour goûter aux plats de l’enseigne étant donné qu’il n'y a pas de réservation possible. Regarder les chefs au travail dans la cuisine en plein air fait partie de l'expérience culinaire et devrait vous ouvrir l'appétit avant même d'entrer. Thip Samai ouvre à 17 h mais la file d'attente commence généralement à se former avant.Sur Maha Chai Road, dans la vieille ville de Bangkok, à deux pas du Golden Mount.Voie navigable très animée dans la journée, le fleuve Chao Phraya prend un aspect bien différent pendant la soirée et un dîner-croisière est un fabuleux moyen d’apprécier la « rivière des rois » à la nuit tombée. Pour une expérience merveilleuse et confortable, réservez à bord du Manohra, une barge de riz en teck convertie en bateau-mouche de luxe. Au programme rythme tranquille, excellente cuisine thaïlandaise et vues magiques de certains des monuments les plus en vue de la Cité des anges.Le bateau part de l'embarcadère privé de l'Anantara Riverside Bangkok Resort.Nahm a été désigné parmi les meilleurs restaurants en Asie. C’est un grand éloge que l’établissement doit à son chef qui n’est autre que David Thompson. Le maestro australien a gagné le respect des chefs thaïlandais pour son approche authentique de la cuisine thaïe et il a contribué à revigorer la scène culinaire de Bangkok. Vous pouvez être assuré que les succulents plats thaïlandais que vous commanderez seront authentiques.Au rez-de-chaussée de l’hôtel Metropolitan Como sur South Sathorn Road, à quelques pas de la station de métro Lumpini MRT.L'élégant restaurant et école de cuisine Blue Elephant est abrité dans un bâtiment historique datant du début des années 1900. Rénové avec goût, cet établissement est l'adresse idéale pour ceux qui souhaitent savourer une somptueuse cuisine thaïlandaise ou veulent apprendre les secrets de la création de plats thaïlandais de qualité. Le restaurant Blue Elephant est ouvert sept jours par semaine pour le déjeuner et le dîner. L'école de cuisine est ouverte les matins de la semaine.Adjacent à la station de métro aérien BTS Surasak sur South Sathorn Road.Les restaurants sur le toit ne manquent pas à Bangkok et le prix du dîner inclus des panoramas uniques à couper le souffle. Il en est ainsi par exemple du Park Society et son bar Hi-So offrant un service attentionné et une vue magnifique sur le parc Lumphini. Au 29ème étage de l’hôtel So Sofitel sur Sathorn North Road, près de la station de métro Lumphini MRT.Un certain nombre d’agences organisent des tours gastronomiques et des découvertes de marchés. Que vous ayez déjà visité Bangkok ou non, ces alternatives peuvent offrir une perspective différente de la ville et constituent également de sympathiques expériences. Voyager de nuit en tuk-tuk ou explorer les quartiers locaux à pied constitue un moyen merveilleux de goûter à l’étonnante scène culinaire de la capitale thaïlandaise. Parmi les organisateurs spécialisés : Bangkok Food Tours, Expique, Hivesters et Locale Alike.Que vous suiviez nos conseils ou pas, n'ayez pas peur de partir à la rencontre des belles surprises gustatives de la capitale. Il existe des centaines de lieux de restauration et d'innombrables stands de colporteurs et le plaisir de manger à Bangkok consiste également à découvrir de nouveaux endroits par vous-même. Le meilleur poulet grillé et le meilleur riz gluant sont peut-être à deux pas de votre hôtel. Les expériences culinaires les plus mémorables sont souvent liées aux personnes que vous rencontrez et aux sourires que vous partagez.


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