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PB Valley, un vin thaï de qualité internationale

En 1989, le Dr Piya Bhirombhakdi, grand amateur de bonne chère et d’excellents vins, décida de créer ses propres vignobles, PB Valley, dans le micro climat de Khao Yai, là où se trouve un parc national célèbre. Au début les 20 hectares étaient plantés de Shiraz, de Tempranillo et de Chenin Blanc. La première véritable récolte, en 1999, prouva que la Thaïlande était alors capable de produire des vins de qualité internationale.
Après un premier succès de curiosité, le bruit se rependit parmi les amateurs que le pays, malgré des taxes très élevées, offrait désormais des vins à même de rivaliser avec leurs cousins australiens.
PB Valley produit désormais des raisins aussi variés que ceux de Chenin Blanc, Colombard, Shiraz, Tempranillo, Durif, Dornfelder ou Cabernet Sauvignon. Et l’expansion du vignoble s’accompagne de nouvelles variétés comm